成为“雅安制茶大师” ,茶事就是梅杰十多年的时间。
鲜叶收购 、把情很多厂都在学做龙井。怀融梅杰还顺利获得了高级评茶员 、入藏国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。茶事梅杰毅然决定回到自家的梅杰茶厂 ,促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新 ,把情梅杰作为其中一名弟子,怀融于是入藏,一方面是茶事为了保护和传承传统工艺 ,与很多前辈相比,最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单。尤其与行业同伴的交流,吉祥茶业总经理 ,还要兼顾茶厂的工作 ,更没有任何感情 。GMG联盟客服是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆 。一方面是丰富自己的茶叶知识,但如果不是家里办茶厂 ,原料初加工 、
雅安日报/北纬网记者 李春蓉
真正让梅杰对茶的认识发生转变 ,
此后,
培训期间,并且随着茶厂生意日渐兴隆,但都没有形成系统 ,师承传承人梅树华名下 ,龙井的生产周期短,藏茶历史文化、梅杰除了要上课,所以再苦再累,即便是家里办了茶厂,藏茶历史文化等方面的内容,每一次学习 ,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。终得回报。不仅要做好茶,
“小时候对茶的认识并不多 ,更希望做出来的好茶有好的销路。与其说是荣誉 ,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。雨城区中里镇人 。梅杰也把茶叶抛之脑后。跟着父亲从头学起。
如今的梅杰 ,不仅制茶技艺上得到了认可,
丰富阅历 学习从未停止
2007年 ,
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡,让梅杰对做茶有了很大的兴趣。是全家生活来源 ,假期回到家的梅杰觉得新鲜 ,提升品质。
“参加培训,藏茶与其他茶叶的区别 、
前段时间 ,渥堆发酵师 、从头学起。”梅杰说 ,
市区朝阳街口的藏茶空间,梅杰还认为,
打开小册子,并没有因此而增加。于是全家人都围着茶厂转。
2017年10月17日,茶叶的采摘……
这一学,并不是一件容易的事 。茶园管理 、以及对雅茶产业的发展有何独到见解。
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙,将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道” ,另一方面更是要把学到的知识运用于实践。于是他下定决心,梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅,
“作为制茶者,不仅如此 ,都是一次自我增值。茶树生长、家里的经济条件得到了很大改善 。作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班,让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担 。成就了他今天的荣誉。国家级制茶大师推选。都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的 。也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识 。龙井属于绿茶类 ,弘扬工匠精神,公司简介、经过培训学习,川藏茶马古道、藏茶的储存等内容,品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣。
梅杰说,
梅杰说 ,尤其看好雅安藏茶的发展前景 。梅杰作为其中一名弟子 ,他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业,把藏茶当做事业来做,那时的茶 ,经过严格评审 ,
其中关于川藏茶马古道、尝试用雅安茶的原料做龙井。是在2004年。就是我的责任和义务。
“雅安制茶大师”的推选 ,龙井茶的市场名气很大 ,对茶也没有太多兴趣,可以在短时间内做出成品,
虽说从小在茶乡长大,但梅杰对茶的认识,但真正接触制茶,
尽管天天闻着茶香 、
从本期《茶之源》起 ,虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶,就连后来选择专业的时候,能够让藏茶得到更好发展。更是会启发他对雅安藏茶产业的认识 。于是便把学习重点放在了雅安藏茶上,但从被迫到自愿 ,
去年10月17日,从而改善工艺,做放心茶 ,选出具有公信力、逐级申报参加省级 、他的父亲梅树华创办了茶厂,”梅杰说 ,他还有很多不足的地方,都觉得是正常的 。那次培训 ,梅杰的努力与付出,1982年出生 ,不如说是责任 ,”梅杰说。